ぶりしゃぶ

メリークリスマス

E号室の者です。

本日、ファゴットさんが退去されました。

近くのマンションに転居されるようです。

まぁそんなことで、送迎会。

ある日、キャプテンとファゴットさんと三人で話している時に、

ファゴットさんが魚を食べたい！おっしゃりました。

そこで私は、冬だから寒ブリですねといいました。

えぇ、なので、

寒ぶりしゃぶしゃぶです。

ドリーシェは本物志向の人が多いので、食材はこだわりたいところ。

スーパーで売っているようなおつとめ品では満足できません。

ですので、私とキャプテンで、早朝六時に柳橋市場まで行き、仕入れてきました。

30分ほど市場をぐるぐる。

朝の市場は初めて行ったのですが、なかなか活気があり、朝から元気になります。

ぶりは切り身が売っておらず、一尾もしくは、半身を買うことしかできませんできした。

私達は、半身を買うことにしました。

量でいうと4キロを購入しました。

それでなんと、5000円！

やっすぅーい

市場は魚だけでなく、肉も売っております。

肉もいいものが安く売っており、本物志向にはたまりません。

想定外の飛騨豚と和牛を２キロほど購入しました。

寒ブリは身が締まっており、脂ものっていておいしかったです。

ただ、残念なのが皮がついていたことです。

やはりしゃぶしゃぶでは皮は邪魔。

口当たりがあまりよろしくない。

私達は食べる前にそれを気づけないなんて本物志向、失格ですね。

結果は、お肉はペロッとなくなり、ぶりあまりになりました。

ぶりしゃぶでのお見送りをし、ファゴットさんは去りました。

いつか私達は、本物志向になり、ファゴットさんのファゴットの素晴らしいさを、より理解できるようになります。

そのときは、オーケストラを拝聴し、スタンディング拍手します。

それでは、お達者で！